本日のメニューは、上段左からレンズ豆入りコールスローサラダ、がんもと冬瓜の煮物、下段がナスのごまみそ炒め、です。
毎年夏に冬瓜を買っては「冬までもつから冬瓜って言うんだよ」と言いつつ冬が来る前に腐らせてしまうということを繰り返してたぴかさん。
さすがの冬瓜も、高温多湿の台所にそのまま放置されれば腐ってしまうのですね。
今年も冬瓜の時期がやってきたのでぴかさんが買ってきました。
私もぴかさんも冬瓜はそれほど好きじゃないのになぜ買ってくる？と思うのですが、そこは料理人だから旬のものは買っておきたいそうな。
今回私あでりが「毎年腐らせてるから、今回は腐らせる前に食べようよ」とクギを刺しておいたのが功を奏したのか、買って間もなく冬瓜の下処理を始め、冷凍庫に格納していました。これで今年は腐る心配もなく安心して冬瓜を食べることができます。