揚げ栗、他

「揚げ栗、他」への5件のフィードバック

1. ほぉー　「　あげぐり」か　　おに皮も渋皮も、むくのは、苦手　　う～ん・・・　でも、あげぐり、おいしそうだなあ。どうしようかなあ。

   返信

   1. 思い出した　　うちに、栗むき器が、あった。
      そう、思い出して、今日　買おうと、スーパーに行ったが栗が無かった。違うスーパーに行ってみよう。でも、日が経つと、やる気が無くなるなあ・・

2. あでさんは私が剥きやすいように鬼皮をむき出しにしたものを手で剥いてただけなんですが・・・

   揚げたのも私です

   ま、包丁の切れ味を試す感じでやってましたが、剥いた後は包丁を研ぎなおさないといけないかも

   返信

   1. やってみました‼　やっと、栗を見つけた　　茨城県産　Mサイズ　５００ｇ　32個　540円
      栗むき器で、35分　かかりました。親指の根元が痛い。　半分揚げすぎで、半分は、うまくいった。
      茹でるより、こちらの方が、かぽっ　と口に入るから、いいね

3. 栗を一度、水につけてから鬼皮をむいて揚げる方法もあるようなので、次は試してみたいと思います

   水につけることで栗が柔らかくなるのか、薄皮がパリっとするのかといった想像ができますが当然のことながら、油が撥ねないように水分をしっかり取るのが必要です

   今年中にもう一回手に入れることができるかどうか・・・

   返信

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