厚焼き卵と だし巻き卵 は、違うのかな。「きりはし」では無くて、卵焼きが、半分の量のがありました。このくらいの量ならいいな と思い買いました。 う~ん 思っていた舌触り と違う、硬い。私が作る玉子焼きより硬い。 ぴかさんが買う「きりはし」は、だし汁が、たっぷり入った柔らかい玉子焼きだね、つまり、だし巻き卵なんだ! 書いている内に分かってきた。 返信
厚焼き玉子と出汁巻き玉子の違いはあんまり意識してませんが、出汁を使ったら出汁巻き、具を入れたら厚焼きって感じでしょうか 市販の玉子焼きは出汁が入っていて具が入っていないので「出汁巻き」になると思いますが、日持ちをさせるためにどうしても固めに作られています ふわふわの柔らかい出汁巻き玉子を食べたいのであれば、自分で作るしかないですね 返信
厚焼き卵と だし巻き卵 は、違うのかな。「きりはし」では無くて、卵焼きが、半分の量のがありました。このくらいの量ならいいな と思い買いました。
う~ん 思っていた舌触り と違う、硬い。私が作る玉子焼きより硬い。
ぴかさんが買う「きりはし」は、だし汁が、たっぷり入った柔らかい玉子焼きだね、つまり、だし巻き卵なんだ! 書いている内に分かってきた。
厚焼き玉子と出汁巻き玉子の違いはあんまり意識してませんが、出汁を使ったら出汁巻き、具を入れたら厚焼きって感じでしょうか
市販の玉子焼きは出汁が入っていて具が入っていないので「出汁巻き」になると思いますが、日持ちをさせるためにどうしても固めに作られています
ふわふわの柔らかい出汁巻き玉子を食べたいのであれば、自分で作るしかないですね