トリッパのトマト煮込み、他

本日のメニューは、上段左からもやしとにんじんと玉子焼きの梅サラダ、チーズ入り芋もちとモツのから揚げ（既製品を揚げたもの）、下段がトリッパのトマト煮込み、です。

トリッパは牛の第2の胃、ハチノスのことです。
内臓肉にしては値段が高めなのがネック。需要が少ないからかなぁ。
でもスーパーで半額で売っていたので、ぴかさんが2パックも買ってくれました。

本場イタリアでトリッパの煮込みを食べて好きになったのですが、ぴかさんが作ってくれたのはそれとほぼ同じ味でとてもおいしかったです。