煮あなごのうざく風、他 本日のメニューは、上段が残りもののトマトクリームグラタン、下段左からジンギスカンダレの鶏もつ煮、煮あなごのうざく風、です。 うざく(鰻ザク)とは wikiより抜粋 小さく切ったウナギの蒲焼とキュウリ、ミョウガなどを使った酢の物。
鶏もつ煮を作っていたところ冷蔵庫からジンギスカンのタレが発掘されたので、そのタレで煮込んでみました Y県の鶏もつ煮とはちょっと違う ちなみにY県のお土産屋には「鶏もつ煮のタレ」なるものが売ってありますが、原料を見ると「醤油、砂糖」以上 割合の問題だけで自分で作れます 返信
鶏もつ煮を作っていたところ冷蔵庫からジンギスカンのタレが発掘されたので、そのタレで煮込んでみました
Y県の鶏もつ煮とはちょっと違う
ちなみにY県のお土産屋には「鶏もつ煮のタレ」なるものが売ってありますが、原料を見ると「醤油、砂糖」以上
割合の問題だけで自分で作れます