カルボナーラ、他

2018-02-07

本日のメニューは、上段がカルボナーラ、下段左からカブの煮物の玉子焼き、ツナとにんじんのホットごまサラダ、です。

カルボナーラとは wikiより抜粋

「炭焼のパスタ」（炭焼職人風）といわれるパスタソースの1種である。チーズ、黒コショウ、グアンチャーレ若しくはパンチェッタ（塩漬けの豚肉）、鶏卵 (卵黄又は全卵)を用いる。

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