塩麹豚の卵焼き、他

「塩麹豚の卵焼き、他」への2件のフィードバック

1. これを見て、おから　しばらくやってないなあ　と思い今日、買って来ました。
   あっ　しいたけ　もどさなくては。

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2. おからって微妙な食材で、煮物でもなく炒め物でもなくって感じで仕上げる感じで、どれが正しいのか悩む食材です

   ただ、美味しければいいので最近はベーコンなどにコンソメ味で、洋風おからなども作ってます

   原料は大豆なので豆料理なのでしょうが、煮た豆とは扱い方も違いますし探りながら料理してます

   返信

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