本日のメニューは、上段左からポテトサラダのグラタン鮪の酒盗入り、バターナットかぼちゃのポタージュ、ポテトサラダ、下段が牛カルビのソテー＆長芋とにんじんとマッシュルームのバター醤油ソテー、です。
酒盗とは：wikiより抜粋
魚の内臓を原料とする塩辛である。
残り物のポテトサラダをグラタンにするのもすごい発想だと思うのですが、それを酒盗で味付けしちゃうなんてどっから思いつくのだろう？
そしてその組み合わせは酒盗の味がアクセントになってとてもおいしかったです。
バターナットかぼちゃというのは、ひょうたん型の肌色の皮を持つかぼちゃです。
まだ独身の頃に直売所で見つけてポタージュにして食べたらとてもおいしかったのを覚えていたので、先日お店でこのかぼちゃを見つけたときにはすぐにぴかさんにリクエストしました。
あまり売ってるのを見かけないのですが、また今度見つけたら買おうっと♪