
本日のメニューは、上段左から茹で塩豚の胡麻ソースがけ、エビとしめじのクリームパスタ、下段がゼンマイのナムル、です。
パスタは普通1.7mmくらいの太さのものを使うのですが、今回は2.2mmのものを使いました。かなり食べ応えがありましたね。
乾燥ゼンマイを水に戻したら、驚くほどかさが増えました。![]()
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、上段左から茹で塩豚の胡麻ソースがけ、エビとしめじのクリームパスタ、下段がゼンマイのナムル、です。
パスタは普通1.7mmくらいの太さのものを使うのですが、今回は2.2mmのものを使いました。かなり食べ応えがありましたね。
乾燥ゼンマイを水に戻したら、驚くほどかさが増えました。![]()
このゼンマイ、実家で忘れ去られた代物でして、おそらく10年くらいは経っているかも知れません
でも、戻してみたら全然問題ない状態でした
乾物ってすごいな~
乾物で思い出した昔話 結婚したての事、乾燥ワカメで、みそ汁を作った時、鍋 いっぱいにワカメが・・・ そんなこともありました。
ひじきも想像以上に増えますね
残りを使う時に「2回分には少ないかな~」って思って「全部入れちゃえ」って戻すと、かなりの確率で常備菜になります(つまり食べきれてない)
これをたまにマカロニでやるので、「全部入れちゃえ」は非常に危険です