豚軟骨の甘辛煮、他

本日のメニューは、上段左から筑前煮、根ホッケ焼き、下段左からインゲンのごま和え&うずらの煮卵&酒盗、豚軟骨の甘辛煮、です。

通常真ホッケは回遊魚ですが、回遊しないで定着するホッケもいて、そのホッケを根ホッケと呼ぶらしいです。泳ぎ回らないから脂が乗ってるそうで。
つまり、運動嫌いでメタボなったホッケってこと?

鶏胸肉とマコモダケのニンニクダレ焼き、他

本日のメニューは、上段左から鶏胸肉とマコモダケのニンニクダレ焼き、ゴーヤチャンプル、下段左からフムス、さつま揚げとかぶの煮物、です。

フムスとは wikiより抜粋

ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理。

中東で広く食べられている料理だそうです。
ワインを頼んだらおまけとしてついてきたクラッカーにフムスを乗せて食べたのですが、このクラッカーが全くおいしくなくてそっちに気をとられていたので、フムスの味がどんなだったか覚えていません。