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ボッタルガ＆ブロッコリーのパスタ他


ボッタルガはイタリア語でカラスミのことだそうです。
お店で粉末状のものが売ってたので、どんなものか試しに買ってきました。
お味の感想は、、、。
うーん、本来ボッタルガはしょっぱいものらしいですが、入れる量が少なすぎたのか、ほとんど味がせず
ケチらずに1袋入れるもんだったのかなぁ？
でもまあ、薄味好きな私にとっては、野菜の素材の味が楽しめてそれはそれで良かったです

アジのつくね揚げとエビフライと中華炒め


昨日アジがいっぱい入ったパックが98円で売っていたので、ぴっかりさんがそれを２パックも買いました。
その晩はせっせとアジの下ごしらえをしてました。数が多いので時間もかかるのですが、ぴっかりさんは気にならない様子。さすがです。
そして今日、そのアジを使ったつくねが出てきました。骨ごと入って栄養たっぷりです。

フィットチーネのミートソースがけ


イタリアのディチェコというメーカーのパスタ、フィットチーネ（きしめんみたいな幅広なパスタ）を使った料理です。
そしてワインがドイツのもので、パスタにふりかけるチーズ（写真左下）はオランダのエダムチーズです。
なんて国際的！
というか、統一感なさすぎ？