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本日のメニューは、きのことローストビーフのマスタード炒め、にんじんとブリとサーモンのシーザー風サラダ、なますのゴマ和え、昨日の残りの金目の煮付け、です。

↑サラダの下に敷かれているのは、見た目ひじきかと思うくらい色の黒い紫にんじんと普通のにんじんの細切りです。
この紫にんじんのアントシアニンという色素がものすごく大量に流れ出るため、サラダのドレッシングが鮮やかな紫色に染まってまるでブルーベリーソースのようです。
もちろんまな板も鍋も使ったものは全部紫に染まり、ぴかさんの指もどす黒く紫に染まってまるで凍傷にかかって細胞が壊死した状態になっていました(￣ω￣;)

↑紫にんじんの中心部分っはごぼうみたいな色であまり美しくはありません。
味は普通のにんじんとあまり変わらないような気がします。調べてみると紫にんじんは甘いという情報があるのですが、この紫にんじんは甘さはあまり感じられませんでした。
にんじん臭さはちゃんとあります。

上の写真は、左から紫にんじん、金時にんじん、普通のにんじん、黄色にんじん、です。
こうやって並べてみるとカラフルでおもしろいですね。
にんじん嫌いは人には、にんじん臭さがなくて甘い黄色にんじんをおすすめしますよ～

年末にビンゴ大会で当てたホームベーカリーで、ぴかさんがうどんを作ってみました。
手でこねる作業を機械がやってくれるので、そこらへんは楽だそうです。
なかなかおいしかったですよ♪
全部手作業のものとホームベーカリーを使ったものとどっちがおいしかというと、私は美食家ではないので違いなぞはまったくわかりませんΣ（∇￣；）　どっちもおいしいです。

本日のメニューは豪華お正月料理となっています。
金目の煮付け、刺身、ローストビーフ、雑煮、富山のかまぼこ、です。
下の写真はお昼に食べたぴかさんち風お雑煮です。お椀のそこにお餅が隠れています。
あでぺんの実家のお雑煮（餅菜と餅だけ）とは見た目がえらい違うので、あまり雑煮っていう感じがしないのですがσ(￣∇￣；)
雑煮っていうよりいも煮？　でも具だくさんなので私はこれはかなり大好きかも。
お肉とお魚が入って、もちは別鍋でゆでてから入れるそうです。

今日は大晦日です。
お正月の食材を仕入れに漁港の直販所に行ってきました。
去年はわりと人が多くて混雑してたのですが、今年は空いていました。不景気だからかな～。
お店のお兄さんに良さ気な金目鯛を選んでもらって、1匹購入してきました。
本日のメニューは、ブリとサーモンの刺身、ローストビーフ、キノコのしょうゆ炒め、ニンジンのグラッセ、紅白なます、富山のかまぼこ、レッドチェダーとパルミジャーノレッジャーノ、です。
昨日ぴかさんがローストビーフの下ごしらえをしてる最中に圧力鍋が壊れてしまい（蒸気が変なとこから出るようになった）、急遽新しいものを買ってきました。
今まで使っていた鍋を購入するとき、「重いと使いづらいから小さいのにしようよ」と私のわがままで小さいのにしてもらったのですが、結局私は圧力鍋は使わないことが判明したので今回は一回り大きなものを選ぶことに。
「いい圧力鍋が欲しい」とよく言っていたのでティファールの鍋でも買うのかしらんと思っていましたが、どうやらそういう有名なものは1万円とかするらしく、ぴかさんが「ティファールは高いからこっちでいい」と選んだものは安売りしてた2980円の圧力鍋。。。(ﾟ0ﾟ;ﾉ)ﾉ
差がありすぎです。
すぐ壊れなきゃいいけど。

農産物直売所でにんじんの大袋が400円で売っていたので買ってきました。
重さを量ってみると約10kg！
いったいこの量をどうやって消費するんでしょうか。。。

そして本日のメニューは、ニンジンしりしり、ニンジンと春菊のゴマあえ、酢豚、です。
っていうか、いくらにんじんがたくさんあるからといってこの量は作りすぎでしょ～～～σ(￣∇￣；)