低温調理鶏レバーのネギ和え、他 本日のメニューは、上段左から牛カルビ焼き、カポナータソースのスパゲッティ、下段左からオクラの海苔とろろ昆布和え、低温調理鶏レバーのネギ和え、です。 鶏レバーはやわらかすぎてパテか?と思うほどでした。味はおいしかったです。