本日のメニューは、上段左から水餃子（市販品）、じゃがいもとモロッコインゲンのニース風サラダ、下段がチキンバー（冷凍品を揚げたもの）、です。
ニース風サラダとは wikiより抜粋
フランス・ニースの名物料理、郷土料理であるサラダ料理。
保存会によると、本来のニース風サラダはトマト、アンチョビ、オリーブオイルだけのシンプルなものであったが、時代を経るにつれアレンジされていったものである。保存会による定義では前述の食材に加え、固ゆで卵、ツナ、ワケギ、黒オリーブ、バジルの使用が認められている。さらに旬のものであれば、ソラマメ、アーティチョークなどを加えるのは容認される。