月: 2022年5月

本日のメニューは、上段左から春雨の中華サラダ、ソース焼きそば、下段が手羽先餃子（冷凍品を揚げたもの）、です。

本日のメニューは、上段左からきのこのハーブソテー、チキン南蛮、下段左からイカにんじん、つる菜のお浸し、です。

本日のメニューは、上段左から豆腐の煮込み、ハムカツ（冷凍品を揚げたもの）、下段左から焼き鳥とニラのレモン塩炒め、切り干し大根の酢の物、です。

本日のメニューは、上段左から切り干し大根の煮物、ソーセージと絹さや、下段左からいかにんじん、厚焼き玉子の切り落とし、自家製めんま、です。

いかにんじんは、福島県の郷土料理とのことです。
本来はいかとにんじんだけで調味料に漬け込みますが、昆布入りもあるそうです。
でもそうなると松前漬けとあんまり変わらないですねー。

ぴかさんがはさみでスルメをチョッキンチョッキン切っていましたが、さすがに固いスルメ相手に指がかなり痛くなったのか切り終わったあとでうめいていました。
しかしさすがぴかさん、かなり細い幅にスルメを切ってくれたので、出来上がったいかにんじんはとても食べやすかったです。

本日のメニューは、上段左から焼き餃子（冷凍品を焼いたもの）、チンジャオロースー玉子炒め、下段左から牛すじ煮込みのおこわ、切り干し大根と干しエビとちりめんじゃこの酢の物、です。

普段餃子はしょう油とラー油と酢でいただいていましたが、今日は地元で好まれている酢コショウでやってみました。
けっこうおいしかったです。こっちのほうが好みかも。