ワカサギのエスカベッシュ、他 本日のメニューは、上段左から豚肉とかぶの胡麻ダレ炒め、柚子しょう油パスタ、下段左からマカロニサラダ、ワカサギのエスカベッシュ、です。 エスカベッシュとはマリネの一種らしいです。