日: 2018年12月15日

本日のメニューは、上段が鶏手羽先の塩麹漬けのオーブン焼き、下段左からマグロ大根、残りものオムレツのポレンタ添え、です。

塩麹は自家製です。肉を塩麹に漬けるとすっごく良い味になっておいしいです。