月: 2017年10月

本日のメニューは、上段左から自家製ツナマヨマカロニサラダ、あけぼの大豆、下段左から鶏肉と鶏レバーと砂肝とジャンボピーマンの塩炒め、チーズ入りオムレツのトマトクリームソースがけ、です。

あけぼの大豆は、山梨県身延町で生産される通常の豆より糖度が高く2倍大きい大豆です。そこの土地でしか育たないことと、高齢化で生産者さんが少なくなっていることもあって、市場に出回る量も日数も非常に少なく幻の大豆といわれているそうです。
数日前、ちょっと離れた直売所に立ち寄ったらなんとそのあけぼの大豆が売っているじゃないですか！　こんなところで売ってるんだ！と思ったものの、その時はお金を持っていなくて買えませんでした。その後2回そのお店に行くもあけぼの大豆は店頭になく、4度目にしてやっと手に入れることができました。
普通の枝豆と同じようにゆでます。
味は、さすがに新潟の穫れたての茶豆にはかないませんが、今年の夏に近所のスーパーで買った普通の枝豆よりははるかにおいしかったです。粒が大きいのでかなり食べごたえがあります。しかも幻の大豆と言われてるのにお値段はそんなに高くないです。茶豆よりも割安。また来年買おっと。

本日のメニューは、左から自家製ツナのパスタサラダ、鶏肉の塩麹漬け焼き、です。

ぴかさんがカジキの切り身を買ってきて、オイル煮にしました。これはなんとツナ缶の中身と同じです。ツナ缶って買ってくるものだと思ってましたが、一般家庭でも作れるんですねー。

本日のメニューは、上段がズッキーニのカレーパスタ、下段左から牛肉とインゲンのしぐれ煮、とり唐揚げと大根葉の塩麹卵焼き、です。

今日は部屋のカーペットを新調しました。新しいだけあってふかふかです。
それなのにしぐれ煮のインゲンをカプッとかんだら、まるで水鉄砲みたいに中からビューっと煮汁が飛び出してテーブルの向こうまで飛び散りました。
なんでよりによって今日なのよ！！新しいカーペットが1日ももたずにもう汚れてしまった
ぴかさんが「何やってるの？」と白い目で見ましたが、次の瞬間、ぴかさんもインゲンのお尻から煮汁を発射
原因はインゲンのスジがかたすぎて、歯で噛み切ろうとするとキレイに噛み切れずに中の煮汁が押し出されてしまうこと、一口サイズの長さであれば汁を飛ばす前に全部口のなかに入れることができたのに長すぎたことでした。

本日のメニューは、上段左からにんじんのラペ、ネギトロ、下段左から鶏の唐揚げ、レンコンとニンニクの芽のトマトクリーム炒め、です。

本日のメニューは、上段左からマッシュポテトのモッツァレラチーズ焼き、モッツァレラチーズとプロボローネチーズ、下段左からポトフ、海鮮とチンゲンサイの炒飯、です。