玄米塩麹漬け焼きとニンニクの芽のソテー、他 本日のメニューは、上段が鳥もも肉の玄米塩麹漬け焼きとニンニクの芽のソテー、下段左からタラモサラダ、バターナットカボチャのポタージュ、です。 タラモサラダとは、タラコとジャガイモを合わせたサラダのことです。