日: 2016年8月30日

本日のメニューは、上段が鶏肉と根菜のガーリックバター醤油炒め、下段左から野菜とうち豆の温サラダ、鶏肉とナスのクリーム煮、です。

スーパーで「うち豆」なるものが売られていて、なんだろうと思っていました。
調べてみると、「打ち豆とはゆでた大豆を平たくつぶして乾燥させたもの。北陸の保存食。つぶしてあるので火の通りが早い。」とありました。なるほどー