本日のメニューは、上段がおっ切り込み入り鍋、下段左から揚げ物各種、セロリの煮浸しのマヨネーズ和え、です。
鍋には春菊、大根、人参、白菜、まいたけ、などが入っています。(豚肉を入れ忘れて、写真を撮ったあと肉を追加したのは内緒♡)
おっきりこみとは: wikiより抜粋
煮込み麺料理の一種で、群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理。
地域によって多少の差はあるが、麺は小麦粉で作った幅広のものを用い、生麺のまま野菜を中心とした具とともに煮込んだものである。つゆは味噌ベースのものと醤油ベースのものがあり、具には根菜類がよく使われる。
きしめんよりも幅広の麺です。