投稿者: あでり

本日のメニューは、上段左から蒸しナスと蒸しにんじん、シメジの玉子炒め、下段左からカボチャのポタージュ、生ハム、自家製パン(焦げすぎ)、です。

値段高めのオリーブオイルを買ったので、蒸し野菜に黒胡椒とともにかけてみました。
・・・。うーん、クセがなさすぎて物足りない。上品すぎるんだろうか？
私にはもうちょっとクセがあって味のあるオイルのほうが好みです。

パンはトースターで焼いたら焼きすぎました。

本日のメニューは、上段左からマカロニサラダ、ブリ大根、下段がジンギスカン、です。

本日のメニューは、上段左からジャガイモとにんじんのイタリアンドレッシングサラダ、牛すじ煮込み、下段がおっ切り込みうどん、です。

おっきりこみとは wikiより抜粋

おっきりこみ（おっ切り込み）は、煮込み麺料理の一種で、群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理。お切り込み、煮ぼうとうとも表記される。農山漁村の郷土料理百選に選出されている。
地域によって多少の差はあるが、麺は小麦粉で作った幅広のものを用い、生麺のまま野菜を中心とした具とともに煮込んだものである。つゆは味噌ベースのものと醤油ベースのものがあり、具には根菜類がよく使われる。

本日のメニューは、上段左からジャガイモとにんじんのイタリアンドレッシングサラダ、ボッタルガのパスタ、下段が牛すじ煮込み、です。

お店でボッタルガのパスタ用ソースが売っていたので買ってきました。
帆立貝とエビを合わせてソースをからませたのですが、値段が高かったわりにはボッタルガの味が全くしなかったです。
そもそもボッタルガってどういう味がするんだろう？

ボッタルガとは wikiより抜粋

ボッタルガは、地中海料理で使われる食材・珍味。ボラやマグロの卵巣を塩漬け・乾燥にしたもので、カラスミの一種。

本日のメニューは、上段左から野菜炒め、にんじんと冬菜の玉子とじ、下段左からほうれん草のゴマ和え、蕎麦の山かけ、サーモンとほうれん草のパスタ和え、です。