チータラとピーマンのゆかり和え、他

本日のメニューは、上段左からチキンバー(冷凍品を揚げたもの)、カニトマトソースパスタ、下段左から昆布とにんじんの煮物、チータラとピーマンのゆかり和え、です。

ぴかさんの食後の酒のつまみとして買ってあるチータラを料理に使うとは!
おいしいのか、これ?と思って恐る恐る食べてみたら、意外においしかったです。

手作りキャベツメンチ、他

本日のメニューは、上段左から玉子ポテマカサラダ(市販品)、たたききゅうりの中華漬け、下段左から手作りキャベツメンチ、低温調理の焼き豚、です。

焼き豚は電気圧力鍋で低温調理したあとフライパンで焼きを入れ、たれを作って煮詰めてかけてあります。
見た目はとてもおいしそうなのですが、このたれがものすごくしょっぱかった!
このままじゃ食べるのは無理ってことで、写真撮ったあとにぴかさんがお湯で肉をしゃぶしゃぶしてたれを落としてくれました。