投稿者: あでり

本日のメニューは、上段左からきんぴらと牛タンしぐれの玉子とじ、チキンバー（冷凍品を揚げたもの）、下段が砂肝とにんじんのみそ煮込み、です。

みそ煮込みのはずなんですが、見た目も食べても「みそじゃなくてしょう油なんじゃない？」と思うほどにみその存在が薄かったです。
ぴかさんに聞いてみると麦みそを使ったとのこと。
私自身はみそ煮込みというと赤みそを使った料理に慣れているため、それと比べると麦みそは味が薄く感じられるのかもしれませんね。

本日のメニューは、上段左から鶏皮と白ナスのニンニク醤油炒め、鮭の白子のバターソテー、下段が鮭の白子ポン酢、です。

ぴかさんの好きな鮭の白子がスーパーに並ぶようになりました。
秋ですね〜。

本日のメニューは、上段左から焼きうどん、ヤンニョムチキン、下段がシュウマイ（市販品）、です。

スーパーに行くと「ヤンニョムチキン味」のカップラーメンやスナック菓子やパンなどが目につくようになりました。
世間ではヤンニョムチキンが流行っているのでしょうか？
そもそもヤンニョムチキンって何よ？というレベルでしたので調べてみると

ヤンニョムチキンとは wikiより抜粋
コチュジャン、ニンニク、砂糖、その他の香辛料から作る甘辛いソース（ヤンニョム）で味付けされた韓国のフライドチキンの一種である

とのこと。

ぴかさんは冷凍チキンをトースターで焼き、コチュジャンとテンメンジャンで味付けしたそうです。
コチュジャンだけだと辛すぎて私が食べられなくなるため、テンメンジャンの割合を増やしてくれました。
おかげでおいしくいただくことができました。

本日のメニューは、上段左から茹で落花生、豚肉とゴーヤの玉子炒め、下段左からうどんのモロヘイヤだれ和え、鴨のパストラミときゅうりのサラダ、です。

本日のメニューは、上段左から焼き鳥（冷凍品を焼いたもの）、自家製サラダチキンと白ナスの冷製パスタ、下段左からがんもと厚揚げの煮物、きんぴらゴボウ、です。

パスタに入っているのは白ナスなのですが、かなり変色してドス黒くなっています。
調べてみると、白ナスの皮は加熱すると茶色く変色するらしいです。
（紫のナスと同じようにアクはあるので、水にさらさないと中身のほうも変色します）

調理する前は真っ白なきれいな皮色だったんですけどねぇ