投稿者: あでり

本日のメニューは、上段左から野菜たっぷりモツ煮、ツナマヨパスタ、下段左からナスと紫蘇の煮浸し、キュウリと白菜の浅漬け、です。

左下のお皿の黒っぽいのは海苔のように見えますが、実は青じそです。

本日のメニューは、上段が鶏のから揚げ(冷凍品を焼いたもの) パスタ入りチーズオムレツ、下段左から練り物と大根の煮物、焼き豚とのらぼう菜の白出汁炒め、です。

本日のメニューは、上段左からソーセージと里芋の洋風煮っ転がし、野菜たっぷりジンギスカン、下段がキュウリと白菜の浅漬け、です。

里芋の煮っころがしは、私が和風があまり好きではないため、ぴかさんがコンソメスープで洋風に仕立ててくれました。

ジンギスカンは有名な北海道の「松尾ジンギスカン」だったのですが（スーパーで安く売られていた）、悲しくなるほど肉の量が少なかったです。
ぴかさんが私のために野菜を増し増しで入れてくれたせいで、肉が野菜に隠れています。

本日のメニューは、上段左からカニチャーハン、砂肝と豆苗とニラのみそドレッシング温サラダ、下段がししゃも焼き、です。

本日のメニューは、上段左から牛すじカレーパスタ、かぼちゃのスコップコロッケ、下段がキュウリと白菜の浅漬け、です。

スコップコロッケとは、コロッケの材料をグラタン皿などに広げていれ、上に炒ったパン粉を乗せてオーブンやトースターで焼くもの。
9年前に料理投稿サイトのクックパッドに登場して人気になったらしいです。
すくって食べるケーキ「スコップケーキ」からヒントを得て「スコップコロッケ」と命名されたそう。
私は全く知りませんでしたが
揚げなくてもいいってことは作る人からすればとても楽でいいですね。爆発もしないで済むし。