
グラハム粉(全粒粉のようなもの)を買ってきたので、それを使って食パンを作ってくれました。
ちょっとふくらみが悪いですけど、ちゃんとふかふかの食感でとてもおいしかったです。
ディップは写真左からレバーペースト、かぼちゃペースト、くらかけ豆ペースト、です。
真ん中のお皿左側は、図書館から借りたイタリア料理の本に載ってたものの中で私がリクエストしたものです。
焼きパプリカにオリーブオイルをかけたもの、じゃがいもの細切りをオリーブオイルで炒めたものです。
真ん中のお皿右側は、なすとエリンギを焼いたもので、タルタルソース(っぽいもの)をかけていただきます。
あとはスペインのワインにスペインのチーズ(マンチェゴ)、イタリアのハム(コッパと言って、豚の肩肉らしいです)を並べました♪
ワインに併せる感じで料理をつくりましたが、今日のメニューは自分の好みで色々な組み合わせが作れます。
野菜やパンとディップを組み合わせたり、ディップを複数組み合わせたり、コッパとディップでもいけますo(*^▽^*)o
でも、タルタルソースが一番好きかも⊂((〃 ̄ー ̄〃))⊃
ちなみに、パンの膨らみが悪かったのは、気温が低かったからかもしれません。
冬は発酵も悪くなるし乾燥もしやすくなるので、パンつくりの時には気をつけなくてはいけません。