筑前煮みそ仕立て、他

本日のメニューは、上段左から白菜とネギの柚子ポン酢和え、筑前煮みそ仕立て、下段左からツブ貝煮付け、砂肝と小松菜の塩炒め、枝豆、です。

枝豆の時期は9月で終わりかと思いきや、まだ少しの品種が直売所で出回っていました。この写真の枝豆は黒豆だそうです。中身の豆は別に黒くはなく普通の枝豆の色で、茶豆より身がパンパンにふくれていて、これはこれで甘くておいしかったです。