羊肉のシメジ焼き、ブルーチーズペンネ、他

「羊肉のシメジ焼き、ブルーチーズペンネ、他」への5件のフィードバック

1. ブルーチズに挑戦　どんな味だったか忘れているけど、なんとなく、あんなような・・・　だから、マイルドブルーチーズにしました。「ブルーチーズ入門にぴったりです」と書いてあったので。　　これは、タルかった。普通のチーズとかわりがない。　だから今日は「ブルーチーズ」にしました。わーーーーだめだ！　　　やっぱりダメだーーー。　１００ｇ　480円もしたのに。残りは、どうしょうと、思っていたら、　Yが、食べられるって。よかった！

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2. ブルーチーズと他のタイプ（スーパーでよく見かけるのは白カビタイプかな）が混ざっているのは、ほとんどブルーチーズの風味はしないですねー。
   ブルーチーズの種類によってはかなりクセが違います。
   うちの近所でわりと安く売られているのは、デンマーク産のダナブルーというブルーチーズです。これはかなり強烈で、私でもちょっと苦手です。
   あとはちょっと割高になるけど、イタリア産のゴルゴンゾーラ。このドルチェ（甘口）タイプだとそれほど強烈ではないので、挑戦するならこちらをすすめます。
   パンの上にブルーチーズを少量細かくちぎって（または薄く塗って）、その上にたっぷりはちみつをかけて食べると、チーズ臭さがかなり減って食べやすいですよ。これをトーストしてもOK。
   ブルーチーズは重口の赤ワインと相性が最高です。（スーパーで大量に安く売られているのはたいてい軽口なので、これは合わないと思う）

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3. チーズの名前は、食べることができたのは、フランス産（フルール・ド・レ・マイルドブルーチーズ）　食べられなかったのは、デンマーク産（キャステロ　ブルー）
   　　でも、もういい。ブルーチーズは、あきらめた。私の口には合わない。

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4. クラムチャウダーをよそった器を並べて、箸で、人参は、こっち、じゃがいもは、こっち　と移動している様が、目に浮かびます。

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5. 人参は比重が重いので底から掬い、ジャガイモは上から掬うといった感じで、皿に注いでから分けたのではありません。
   ま、ここまで差が出るようによそったわけでは無いのですが結果、こっちは人参多いからひげさんのだってなった感じです(o^^o)

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