
本日のメニューは、おでん&赤味噌だれ、柚子だいこん、です。
おでんの具の大根や人参には、きちんと面取りがされています。
そしてその面取りした後に残ったくずはロールキャベツの中に入れられており、有効活用されています。さすがマメなぴかさんです。というかマメすぎ^^;
写真に写っているとっくりは今日買ったものです。(家にひとつもなかった)
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、おでん&赤味噌だれ、柚子だいこん、です。
おでんの具の大根や人参には、きちんと面取りがされています。
そしてその面取りした後に残ったくずはロールキャベツの中に入れられており、有効活用されています。さすがマメなぴかさんです。というかマメすぎ^^;
写真に写っているとっくりは今日買ったものです。(家にひとつもなかった)
えっ とっくりがなかったぁ。日本酒好きな、ぴかさん・・いままで・・
冷ばかりで、飲んでいたのかな。 うちに、いいとっくりと、おちょこがあります。ちょこ は、足だかで、つかみやすいです。機会があったら、持って行って。
そうなんですよ~。・゜゜・(>_<)・゜゜・。
前々から無いな~と思っていて、正月に実家に帰ったときに一つくすねてくる予定だったのですが、忘れてしまって・・・。
熱燗にするなら、コップ酒で電子レンジでも良いのですが、やはり徳利を湯煎が定番ですね。
それをぐい飲みかお猪口にいれてグイっとやるのが旨いんだな~ヽ(´▽`)/
おっと、おでんの解説が無い・・・(・_・;?
ひげさんが練り物が好きではないので、あまり作られない「おでん」ですが、たまにはと作りたく(食べたいのは勿論ですが作りたかった)なったので、ひげさんの好きな野菜も踏まえて作ってみました。
出汁や味付けも自分でつけています。