チキンナゲット、赤魚の干物、他

「チキンナゲット、赤魚の干物、他」への2件のフィードバック

1. ひげさんがパサパサ感が嫌いな中、どうしても鶏の胸肉の安さを何とか生かそうとチキンナゲットを作ってみました。
   過去にも作りましたが、食感を残すように作ったのが裏目に出て失敗したので、今回は全すりつぶし型（普通に挽肉にしただけです）で作りました。
   結果・・・・もも肉には勝てずo(*≧◇≦)o
   手間暇かけて安く上げても美味しくなければ意味が無い！！
   次回は真空調理で低温加熱に挑戦（￣‥￣）＝３
   乞うご期待ヾ(*￣▽￣*)

   返信

2. ウ～ン　　どうやっても、パサパサは、無くならないのか。
   　真空調理で、低温加熱？　どんなになるのだろう。報告、まってます！

   返信

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