手作りベーコン入りリゾット、さつまいものグラタン、他

本日のメニューは、手作りベーコン入りリゾット、さつまいものグラタン、レバーとにんじんのハチミツソース煮、です。
男のロマン（？）なんでしょうか、前々からやってみたいとは言っていましたが、とうとうぴかさんが燻製作りに挑戦しました。
不燃ごみの袋に入って捨てられるのを待っていた古いフライパンを救い出し、アミとスモークチップを買ってきて、そしてコーヒーの出がらしも使うそうです。
コーヒーの出がらしでいぶされたらお肉がコーヒー臭くなるんじゃないかと思いましたが、出来上がったベーコンには全くコーヒー臭はありませんでした。
次は何を燻製にしようかとぴかさんがうきうきしていました。
チーズやかまぼこ、魚、肉、卵など、いろんなものが燻製にできるそうです。