ゆで豚、ナムル各種、さつま揚げと玉ねぎの玉子とじ 本日のメニューは、ゆで豚、ナムル各種、さつま揚げと玉ねぎの玉子とじ、です。 ナムルは、左下のお皿が岐阜県板取村産のぜんまい、右下のお皿がナスときのこ、上の黒いお皿の左からほうれん草、もやし、にんじんと大根、です。
浦島太郎になっても忘れないふるさとの味。5/26田舎のグループの集まりで上京しました。某有名中華料理店での集まりでしたが、何が1番美味しかったかといえば、田舎からわざわざ持ち込んだ山菜の漬物や煮物が最高でした。ほとんどの東京住まいの人たちは中華料理そっちのけで田舎料理ばかり食べてました。結構高い会費だったのに肝心のメイン料理を食べないで終わってしまいました。(もったいない!)田舎を出てから40年以上たって田舎へ帰っても浦島太郎になってしまいましたが、田舎から忘れられようと又自分自身が田舎を忘れようと、味覚だけはしっかりと田舎を覚えているみたいです。 返信
前々から企画だけして実現しませんが、壁に白地図を貼って、各都道府県の料理を作った所から色を塗りたいと言う野望(無謀?)がありました。 とりあえずスタートは生まれ故郷の「T山」でいきますか(o^^o) またはひげさんの「A知」もありますが、ここの台所事情(と言うか料理のバラエティ度)は複雑なような・・・。 二人の出会った「N野」のおやきでも作ろうかなヽ(´▽`)/ 返信
浦島太郎になっても忘れないふるさとの味。5/26田舎のグループの集まりで上京しました。某有名中華料理店での集まりでしたが、何が1番美味しかったかといえば、田舎からわざわざ持ち込んだ山菜の漬物や煮物が最高でした。ほとんどの東京住まいの人たちは中華料理そっちのけで田舎料理ばかり食べてました。結構高い会費だったのに肝心のメイン料理を食べないで終わってしまいました。(もったいない!)田舎を出てから40年以上たって田舎へ帰っても浦島太郎になってしまいましたが、田舎から忘れられようと又自分自身が田舎を忘れようと、味覚だけはしっかりと田舎を覚えているみたいです。
前々から企画だけして実現しませんが、壁に白地図を貼って、各都道府県の料理を作った所から色を塗りたいと言う野望(無謀?)がありました。
とりあえずスタートは生まれ故郷の「T山」でいきますか(o^^o)
またはひげさんの「A知」もありますが、ここの台所事情(と言うか料理のバラエティ度)は複雑なような・・・。
二人の出会った「N野」のおやきでも作ろうかなヽ(´▽`)/
それに似たようなことしました。料理では無いですが、日本地図に二人で行った場所(K と)にシールを貼ったのを思い出しました。