金時人参のソテー、他 本日のメニューは、上段左から豚肉とにんじんのしょうが焼き、金時人参のソテー&パルミジャーノレッジャーノがけ、下段左からトマトとキクラゲの玉子炒め、にんじんの天ぷら、です。 今日はにんじんづくしです
あでさんが薄味好きなので薄味仕上げになるのですが、素材の味で勝負と思い今回のようにチーズの味だけで行こうと思うと大抵薄すぎます あでさんがパクパク食べているので「味付けはちょうどいい?」と聞くと、「う~ん、薄いというか味が無いというか・・・でもこれでOK!」という回答があります その後、自分も食べると確かに味が薄い・・・のですが下手に味を足すと「足す前の方が美味しかった」と言われかねないのでそのまま手を加えないようにしています 返信
あでさんが薄味好きなので薄味仕上げになるのですが、素材の味で勝負と思い今回のようにチーズの味だけで行こうと思うと大抵薄すぎます
あでさんがパクパク食べているので「味付けはちょうどいい?」と聞くと、「う~ん、薄いというか味が無いというか・・・でもこれでOK!」という回答があります
その後、自分も食べると確かに味が薄い・・・のですが下手に味を足すと「足す前の方が美味しかった」と言われかねないのでそのまま手を加えないようにしています