にんじんとセロリの塩ゆずパスタ、他

本日のメニューは、上段がエビとアボカドのわさび醤油マヨネーズ和え、下段左からサトイモとにんじんのトマトソース炒め、にんじんとセロリの塩ゆずパスタ、です。

「塩レモン」なるものが流行っているそうですが、その柚子バージョンをぴかさんが作りました。柚子と塩を混ぜ、ビンの中で発酵させるだけ。
塩ゆずパスタのお味は、、、うーん、塩とゆずがそれぞれ主張しすぎてなんだかイマイチです。もうちょっと日数を置くとまろやかな味になるんでしょうかねぇ。