真鯛のアクアパッツァ、他

さあ、いよいよ真打ち登場です！
ストウブ鍋を買ったからにはこの料理をしなきゃいけないでしょ〜
その名は「アクアパッツァ」
ますは真鯛を1匹。

本日のメニューは、上段が真鯛のアクアパッツァ、下段が鶏肉とナスとジャガイモのオイスター炒め、です。

アクアパッツァをお皿に盛りつけたところ↓

アクアパッツァには自家製乾燥トマトも入っており、自家製食パンも添えてあります。
トマトと魚介からよいダシが出ており、そのスープに食パンを浸して食べるととってもおいしいです。