海鮮リゾット、他 本日のメニューは、上段左から鶏レバーのオムレツ、海鮮リゾット、下段左からにんじんと大根と長芋のソテー、豚カルビの小松菜炒め、です。 リゾットには先日食べたボタンエビの殻のダシが使われており、具には牡蠣が入っています。