本日のメニューは、上段がひき肉とキャベツとエリンギの甘辛炒め、下段左からノルウェー産ゴートチーズ (イエトオスト)、雪下にんじんのコーンバター、です。
雪下にんじんは、畑に植えたまま雪の下で冬を越すことにより甘みが増すそうです。地元のスーパーでよくみかけます。
イエトオストというチーズはヤギの乳を使っているのですが、ヤギ独特の臭さはありません。
味はほんのり甘くてあまりチーズらしくないです。調べたらコーヒーに合うらしいですが、全部食べちゃったあとだったので試すことはできませんでした。
おいしかったのでまた買ってきて、今度こそはコーヒーと一緒に食べてみよう。