豚肉と春菊とキャベツのチーズ焼き、他

2014-03-21

本日のメニューは、上段左からキャベツとにんじんのゴマサラダカレー風味、豚肉と春菊とキャベツのチーズ焼き、中段がザワークラウトもどき、下段がサーモンの刺身、です。

ザワークラウトとは wikiより抜粋

ドイツにおけるキャベツの漬物。また、それを使った料理も指す。原義は「すっぱいキャベツ」。この酸味は乳酸発酵によるもので、酢に漬け込むのではない。

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