玉子焼きの自家製ナメタケ和え、他

本日のメニューは、上段左から冬瓜と大根の煮付け、玉子焼きの自家製ナメタケ和え、パスタサラダ、中段左からニンジンと青梗菜とほうれん草の中華炒め、キンピラごぼう、キュウリのぬか漬け、下段がサンマの骨せんべい、です。

ナメタケって瓶詰めで売ってるものしか見たことがないのですが、考えてみればエノキを煮て味付けすればできるわけだから家庭でも作れるんですねー。ちょっと感激。