マグロのカマ焼き、刺身となめろう、他

本日のメニューは、左上が牛肉の卵とじ、右上がマグロのカマ焼き、左下が自家製きゅうりのぬか漬け、右下が刺身の半分をたたいて作ったなめろうと残りの刺身、です。
マグロのカマは、でっかいのが２つ入ってて1パック150円で売られていました。やすっ！
ぴかさんが喜んで2パックも買ってました。
なめろうはお酒のつまみにとっても合うのでしょうか、刺身の切れはし盛り合わせが安く売っているときに、ぴかさんがそれを買ってよく作ってくれます。
なめろうとは：

なめろうとは、房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理で、たたきの一種である。保存は利かず、調理後すぐに食すのが普通である。
アジ、サンマ、イワシ、トビウオなど青魚の三枚におろし・もしくは青柳(バカガイのこと)を捌いた上に味付けの味噌・日本酒とネギ・シソ・ショウガなどを乗せ、そのまままな板の上などで、包丁を使って粘り気が出るまで細かく叩いたものである。

私はここに引越してから初めてなめろうの存在を知りました。

「マグロのカマ焼き、刺身となめろう、他」への3件のフィードバック

ばいきんまん より:

2013年6月23日日曜日 21:14

マグロカマ、２つ入って　150円？　そんなバカなぁ　　
なんか理由があるのでは？

返信
ひげぺん より:

2013年6月24日月曜日 15:32

私も「そんなに安いわけないじゃん、怪しいよ」と思ったのですが。
とりあえずお腹は壊しませんでした。
お店が仕入れの数を間違えたのでしょうかねー。

返信
ぴっかりぺん より:

2013年7月9日火曜日 22:25

お昼に同じ店に実は昼飯を買いに行ったのですが、その時ははかり売りをしてました。だいたい300円くらいで売っていたので100グラムあたり100円前後といったところでしょうか。
それでも安いかな～っと思ったので夕方売れ残って半額になることを期待して行ったのですが半額どころか単価で「150円」・・・。
おそらく冷凍品で店に出している間に水分（ドリップといいますが）が大量に出たので包装しなおす必要がでたと思われます。で、その時の売れ行きでほぼ半額の150円になったようです。

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