
本日のメニューは、上段がブリとカンパチのカマとアラの塩焼き、下段左から蒸し鶏のキムチ炒め、レンコンの胡麻きんぴら、です。
キムチ炒めの下に刻んだ大葉が乗っているのですが、大葉の爽やかさがキムチの酸味と合わさり、単独で食べるよりも両方一緒に食べたほうがとてもおいしかったです。
良い組み合わせを発見![]()
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、上段がブリとカンパチのカマとアラの塩焼き、下段左から蒸し鶏のキムチ炒め、レンコンの胡麻きんぴら、です。
キムチ炒めの下に刻んだ大葉が乗っているのですが、大葉の爽やかさがキムチの酸味と合わさり、単独で食べるよりも両方一緒に食べたほうがとてもおいしかったです。
良い組み合わせを発見![]()
この日はブリとカンパチのカマが比較的安価で売っていたので食べ比べてみました
ブリは臭みが無くてスッキリ上品な味、カンパチは魚臭さはあるものの旨みが強い感じでした
自分としては魚慣れしてるのでカンパチの方がいいかな