本日のメニューは、上段がカレーコロッケ(冷凍品を焼いたもの) 焼き豚のタケノコの中華炒め、下段がタケノコピラフ、です。
タケノコの旬も終わりかけ、年に1回は生のタケノコを調理したいぴかさんは昨日やっと手頃な生タケノコをスーパーで買ってきました。
昨日はずっとタケノコの下ごしらえをしており、食べることができるのは1日後。
手間のかかる食材ですね～、と他人事のように言う私あでりは食べる専門！
てことでようやく今日、タケノコを食べることができました。
タケノコ炒めとタケノコピラフ、どちらもとてもおいしかったです。