チキンソテーは焼き上げた後に切り分けたのですが、中が微妙?!?!って感じの状態(生か焼けているか)だったので、大事を取って再度加熱したのですが、そのせいで皿の上に肉汁が出てしまっおります・・・(T-T) これでも、パサパサにならなかったのが不幸中の幸いでして。 やはり鶏肉は一度で仕上げないと駄目ですね。 返信
チキンソテーは焼き上げた後に切り分けたのですが、中が微妙?!?!って感じの状態(生か焼けているか)だったので、大事を取って再度加熱したのですが、そのせいで皿の上に肉汁が出てしまっおります・・・(T-T)
これでも、パサパサにならなかったのが不幸中の幸いでして。
やはり鶏肉は一度で仕上げないと駄目ですね。