鶏手羽先の塩麹漬けのオーブン焼き、他

2018-12-15

本日のメニューは、上段が鶏手羽先の塩麹漬けのオーブン焼き、下段左からマグロ大根、残りものオムレツのポレンタ添え、です。

塩麹は自家製です。肉を塩麹に漬けるとすっごく良い味になっておいしいです。

ホタテとにんじんのバター醤油炒め、他

2018-12-14

本日のメニューは、上段左からホタテとにんじんのバター醤油炒め、鶏(既成品)と白菜の照り焼き、下段左から刺身のユッケ、焼きポレンタのパルミジャーノレッジャーノがけ、パルミジャーノレッジャーノチーズ、です。