本日のメニューは、上段がタンドリーチキン、下段左からジャーマンナス、カポナータ、です。
ジャーマンポテトのナスバージョンだからジャーマンナスとぴかさんは言うのですが、いまいちぴんとこない。
ちなみにジャーマンポテトはじゃがいもとベーコンを炒めたものです。
カポナータとラタトゥイユはどっちも夏野菜のトマト煮込みっぽい感じがするのですが、調べたらけっこう違いがありました。
カポナータはイタリア料理で、素揚げのなすが入って砂糖と酢を入れるので甘酢っぱいナス入りトマト煮込みという感じ。
ラタトゥイユはフランス料理で、オリーブオイルで炒めて煮込むもの。
だから今回の料理はラタトゥイユのほうが近いかも。