月: 2014年1月

本日のメニューは、上段左からタンスモークとマッシュルームと大根葉のレモンマリネ、ホタテとサーモンのカルパッチョ、下段がカニみそリゾット、です。

大根を買ったら葉っぱがついていて、それをおいしいレモンマリネにしてくれました。さっぱりしていていくらでも食べられます。大根葉、大活躍！

本日のメニューは、上段が雑煮うどん、中段左から煮アナゴ、鮭ハラスくん製焼き、漬物各種、下段左から出し巻き玉子、刺身盛り合わせ、です。

刺身はサクで買ってきたのでつまがなかったため、ぴかさんが大根の皮でせっせとつまを作っていました。
素晴らしい盛り付けです。

くん製は何回かやって慣れてきたのか、いい風味がついておいしかったです。

本日のお昼のメニューは、ぴかさんの実家風お雑煮です。具だくさん。
ほんとは野菜の他に鶏肉とブリが入るそうですが、魚がなかったので野菜と鶏肉で作っています。