月: 2013年5月

本日のメニューは、パエリア、砂肝とキャベツのマスタード煮込みチーズオムレツ添え、アジのエスカベッチャ、です。
エスカベッチャはエスカベッシュともいい、ぴかさん曰く、南蛮漬けにオリーブオイルを垂らして洋風にしたもの、、、らしいですけど、どう見てもどう食べても今までの南蛮漬けです。。。( – ゛-)
ワインに合わせてメニューの名前も洋風にしたかったんでしょう、きっと。

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本日のメニューは、カレイのカルパッチョ、砂肝とにんじんのチーズ炒めフォカッチャ添え、エビカツと春巻き、です。

本日のメニューは、豚肉とカブのゴマ炒め、砂肝とにんじんのネギ塩焼き、蕎麦の松前漬け和え、アジの南蛮漬け、です。
左上のお皿は、市販のゴマだれ（ドレッシング？）で味付けして炒めたものです。
松前漬けは大量にあるので、なんとか消費しようとぴかさんがいろいろ工夫しております。
今回は蕎麦と和えてあるのですが、蕎麦に比べて松前漬けが非常にかたいため、噛んでいると先にすぐ蕎麦がなくなって一緒に味わうことができません(^_^;)　
この組み合わせはいまいちのような気がします。。。

本日のメニューは、豚肉の生姜焼き、ホウレン草とにんじんのソテー、カブのぬか漬け入りシーザーサラダ、です。

本日のメニューは、鶏皮ネギ焼き、山かけ、大根とにんじんとさつま揚げの煮物、卯の花、めかぶポン酢、イワシの煮付け、刺し身のユッケ風、自家製松前漬け、カブのぬか漬け、です。
ものすごいおかずの種類です(^_^;)