本日のメニューは、ポークピカタ、ナスと麸の煮物、キュウリのぬか漬け、長ネギのマリネ、五目豆、です。
wikiから抜粋↓
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ピカタ（伊：piccata）は、イタリア料理のひとつ。ピッカータとも。
薄切りの肉などに食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたもの。
豚や子牛のヒレ肉やロース肉、鶏の胸肉などが用いられることが多いが、タラやカジキなどの白身魚や豆腐、ズッキーニなどのピカタもある。
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イタリア料理だったんだ、知らなかった(^_^;)