本日のメニューはニラ玉、鶏のハラミの焼肉、モロヘイヤ乗せ冷や奴、銚子産イワシの刺身、中華クラゲとキュウリの和え物、です。
めずらしい部位のお肉をよく売っているスーパーに行ったら、今日は鶏のハラミが売っていました。牛のハラミならよく聞くけど、鶏のハラミって？
そしてその品名の横にかっこ書きで「焼肉カルビ」とあり、ますますわけがわからない。
で、とりあえず買ってみました。
調べてみると、ハラミとは横隔膜のことで、鶏の横隔膜はかなり小さく希少部位だそうです。
味のほうは、、、うーん、筋っぽくてそれほど感動する味ではないかも。
7日の日に海鮮丼を食べ過ぎて「当分生魚は食べない」と宣言したのですが、4日目の今日はもうすでにお刺身が登場です。