本日のメニューは、上段左からチキンローフのデミグラスソース煮、トマトソースパスタのブッラータ乗せ、下段がきゅうりとかぶのタルタル和え、です。
ブッラータとは、イタリアのフレッシュタイプのチーズの一つです。
手の上に乗るくらいのサイズで丸く、外側はモッツァレラの生地で、中身（ストラッチャテッラと言う）はクリームと繊維状に引き裂かれた細かいチーズが入っています。
こちらがブッラータに切り目を入れた時のアップ↓
たまたま近所のチーズ専門店で売っていたので、うわさには聞いてたブッラータを一度は食べてみようと買ってみました。
普通においしいのですが、日本では流通量がとても少なく、売っているところを探すのにも苦労しますし、値段がとても高いです。
外側はモッツァレラなので、中身のストラッチャテッラだけ欲しいなぁ。
本場イタリアではストラッチャテッラも売られているそうですよ。
みられないチーズだね。さすが、こっちより、都会だ。
が、2本も並んでいる。そういえば、ここんどこ アルコール類は、ワインが多いね。
あでさんが「チーズは赤だ」と言い、私は「フレッシュなチーズだから白か泡だ」と言った結果、こうなっています
正解は無い（合わないことは有る）のでこれでいいんだと思います
そうです
どっちでもいいんです、どっちでも合うのです。わたしは、何でもかんでも、赤 です。それで、美味しくいただいています。